Czekolada z ziarna z Dominikany w połączeniu z kandyzowanym imbirem.  Ziarno typu Hispaniola wprowadza do tego duetu owocowo-cytrusowe nuty, natomiast imbir dokłada swoją intensywność oraz rozgrzewające właściwości, które zawdzięcza olejkom eterycznym: gingerolu, zingeronu i citralu oraz żywicy.